CUTTING SHOW BY E. ZIPER & I. KIM

În Japonia există conceptul Kireaji (切れ味), care se traduce literal prin „gustul tăieturii”. Se spune că doar un cuțit perfect ascuțit poate realiza o tăietură impecabilă, fină și precisă, păstrând textura autentică și esența ingredientului.

Pe 26 iunie vă invităm la Rooftop Lounge pentru un eveniment gastronomic exclusiv — Cutting Show Yellowtail Fish. În fața dumneavoastră, chefii Evghenii Ziper și Igor Kim vor demonstra măiestria și precizia artei tradiționale japoneze de tranșare a peștelui Yellowtail proaspăt.

Imediat după preparare, fiecare creație va fi servită direct invitaților, chiar din mâinile chefilor, pentru a evidenția prospețimea absolută a produsului și autenticitatea fiecărei nuanțe de gust.

Data: 26.06

Ora: 19:00 – 22:00

Rezervări: 068 999 930