Training: 100 de Modalități de a crește profitul în restaurant
Imagini
Informații
Descriere
Любая коммерческая организации существует прежде всего для получения прибыли. И ресторанный бизнес - не исключение. Но на практике большинство заведений не использует и половины возможностей для дополнительного увеличения своих доходов.
У коммерчески успешного ресторанного бизнеса есть ряд отличительных особенностей:
- Понятная и востребованная концепция проекта.
- Налажена система привлечения новых гостей и их стимулирование вернуться вновь.
- Проводится активная работа с постоянными гостями для увеличения частоты повторных посещений.
- В заведении работают сотрудники, которые умеют и хотят продавать.
- Используются дополнительные каналы продаж, которые позволяют зарабатывать даже за пределами заведения.
Каждый из этих пунктов мы обсудим на тренинге и дадим несколько десятков практических инструментов по увеличению прибыли.
Вот, что мы обсудим:
- Формула прибыльного ресторана и как ей пользоваться.
- Тест для проверки вашей концепции на востребованность.
- Схема составления портрета гостя с примерами.
- Хитрости выстраивания лояльности гостей.
- Эффективная схема запуска рекламной кампании.
- Лучшие способы малозатратного продвижения и многое другое.
О СПИКЕРЕ:
АНДРЕЙ КОНДРАШИН (Россия, г. МоскваРесторатор и Ресторанный Консультант.
Основатель агентства ресторанных решений CafeProfit Consulting (www.cafeprofit.ru).
Среди клиентов компании - десятки рестораторов по всей России, странам СНГ и Европе.
Постоянный участник и спикер на ведущих мероприятиях индустрии гостеприимства. Преподаватель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» в бизнес-школе RMA: https://www.rma.ru/personal/2251/
Автор книг:
«Ресторанный бизнес в малых городах»,
«Ресторан. Миллион за стойкой» и более 30 статей в крупнейших отраслевых изданиях.
ДЛЯ КОГО ЭТОТ ТРЕНИНГ?
- Для владельцев заведений общественного питания разных направленностей, которые хотят развиваться и увеличивать отдачу от своих проектов.
- Для директоров и управляющих, заинтересованных в стабильном росте показателей работы своей команды.
- Для тех, кто только планирует запуск собственного ресторанного проекта и хочет делать сразу по уму.
ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ ТРЕНИНГА ВЫ:
- Взглянете на свое заведение под совершенно иным углом и увидите новые возможности.
- Сможете увеличить выручку проекта, применив самые подходящие инструменты.
- Будете точно оценивать коммерческий потенциал своей концепции.
- Научитесь составлять эффективные рекламные предложения.
- Узнаете множество малозатратных способов привлечения новых гостей.
- Подберете "ключи" к лояльности гостей и увеличение частоты повторных посещений.
- Начнете замерять эффективность и объективно оценивать результаты работы команды.
- Сможете самостоятельно создать стандарты общения с гостями.
- Снимете с себя нелюбимые обязанности и будете с полным спокойствием проводить отпуск.
РАСПИСАНИЕ МЕРОПРИЯТИЯ:
- 09:45 – 10:00 – регистрация
- 10:00 – 11:45 – УЧЕБНАЯ ЧАСТЬ
- 11:45 – 12:15 – кофе-брейк
- 12:15 – 14:00 – УЧЕБНАЯ ЧАСТЬ
- 14:00 - 14:45 – обед
- 14:45 – 16:30 – УЧЕБНАЯ ЧАСТЬ
- 16:30 - 17:00 – вручение сертификатов, фотосессия
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: г. Кишинев, р-н Старая Почта, ул. Кукорилор 16/3, офис компании CaBaRe.md.
ЯЗЫК ПРОВЕДЕНИЯ: русский
ИНВЕСТИЦИИ:
- ПАКЕТ STANDART: 79€
Участие в семинаре, раздаточные материалы, презентация спикера в электронном виде, кофе-брейк, сертификат участника). - ПАКЕТ BUSINESS: 119€
Дополнительно к условиям пакета стандарт + обед на доставку, одна из книг спикера, первые места в зале).