Wine Dinner la Castel Mimi

Descriere

WINE DINNER LA CASTEL MIMI – Delicatessen Dinner
Am ales cu grijă vinurile „Castel Mimi” care se potrivesc cel mai bine cu bucatele...

STARTER
Tar-Tar din ton cu cremă de cașcaval
 Vin „Castel Mimi" Sauvignon Blanc 2017
ENTRÉE
Melci moldovenești crescuți în viță de vie și pregătiți în sos de unt aromat cu ierburi
Vin „Castel Mimi" Pinot Gris 2017
MAIN COURSE
Somon sălbatic la grătar cu Remoulade
Vin „Castel Mimi" Chardonnay Barrique 2015
/ Ediţie limitată, 1300 de sticle /
DESERT
Wine Ice Cream de casă
Riesling Ice Wine 2015
Cafea la Sifon
Atmosfera va fi întreținută de un saxofonist

WINE DINNER LA CASTEL MIMI - Gourmand Dinner 
Am ales cu grijă vinurile „Castel Mimi” care se potrivesc cel mai bine cu bucatele...

STARTER
Platou cu cașcavaluri - Brie, Dor Blue, Grano Padano, Edamer, Mozzarella, servite cu migdale, pere și struguri
Vin „Castel Mimi" Feteasca Alba 2017
ENTRÉE
Specialitatea Casei - Pâté de ficat de pui copt în borcănaș, servit cu legume marinate și toast crocant
Vin „Castel Mimi" Cabernet Sauvignon Rosé 2017
MAIN COURSE
Coq au vin – puișor francez copt în vin "Castel Mimi" cu legume
Vin „Castel Mimi" Blend Animalians 2017
Saperavi / Pinot Noir / Rara Neagră
DESERT
„Babă Neagră” cu sos pe baza de vin Cabernet Sauvignon „Castel Mimi” cu prune moldovenești și cu o cremă de vanilie
Riesling Ice Wine 2015
Cafea la Sifon
Atmosfera va fi întreținută de un saxofonist