Campionatul Gastronomic Internațional 2013

Descriere

Campionatului Gastronomic Internațional, ediția a IV-a, se va desfășura în perioada 5-8 noiembrie 2013, în incinta pavilionului nr. 2 al CIE "Moldexpo". Campionatul are loc în cadrul Expoziției Internaţionale Specializată "Shops & Restaurants".

Ediția a IV-a a Campionatului Gastronomic reunește bucătari și cofetari din 11 țări: Rusia, Ucraina, Azerbaijan, Uzbechistan, Romania, Cipru, Croaţia, Germania, Bulgaria, Turcia și Moldova. Aceștia își vor etala măiestria în arta gastronomică, vor împărtăși din secretele lor și vor concura pentru "Grand Prix". Câștigătorul va fi stabilit de un juriu format din 20 de persoane specializate în domeniu și va fi oferit în ultima zi a Campionatului Gastronomic, la 8 noiembrie ora 14:00. Tot în ultima zi, vor mai fi oferite premii pentru cel mai bun student bucătar al anului și pentru cea mai bună școală de bucătari a anului, din Moldova.

A doua zi va culmina cu un show al maeștrilor bucătari din Uzbekistan, care vor pregăti 500 de porții de bucate tradiționale, ce vor putea fi degustate și apreciate de vizitatorii expoziției.

Un alt moment important și de interes, în special pentru managerii de restaurant, îl constituie seminarul ținut de președintele juriului și membru al Organizației Mondiale a Bucătarilor Șefi, Panicos Hadjisymeou, la 7 noiembrie, în cadrul căruia, acesta le va împărtăși participanților din secretele Managementul-ui de restaurante și cum se administrează eficient un local.

În ultima zi a campionatului, va fi creat "Comitetul sectorial în formarea profesională pentru lucrătorii din comerț". Acesta va constituii o platformă de dialog în procesul de elaborare şi implementare a normelor de reglementare în formarea profesională și va avea ca scop dezvoltarea unei oferte de formare profesională corespunzătoare cerinţelor actuale şi de perspectivă pentru piaţa forţei de muncă.